Az egyik aminosav karbonilcsoportjának oxigénje hidrogénkötést létesít a tőle számított harmadik amidcsoport nitrogénjén lévő hidrogénnel. Így egy felcsavart, csigalépcsőhöz vagy hengerpalástra csavart spirálhoz hasonló szerkezet jön létre, amit a hidrogénkötések stabilizálnak. Ez a konformáció energetikailag kedvező állapotú. Az alfa-hélix 5 teljes csavarmenet után kerül tökéletesen azonos térállásba, és ez tovább ciklikusan ismétlődik. alfa-szénatom Alfa-szénatomnak rendszerint azt a szénatomot nevezzük a szerves kémiában, ami egy molekula szerkezetén belül közvetlenül a funkciós csoport mellett van. A fehérjéket felépítő aminosavak esetén ez a szén a karbonilcsoport szénatomja melletti szénatom, így a fehérje váza a következőképpen alakul: karbonilcsoport szénatomja – alfa-szén – nitrogén – karbonilcsoport szénatomja – alfa-szén stb. Ebben a szerkezetben a kötés körüli elfordulás csak az alfa-szénatom körül lehetséges, mivel a funkciós csoportokban a lokalizált és delokalizált kötések gátat jelentenek a rotáció szempontjából.
Mindig lehet hosszabb és vastagabb – a hajad! Köszi szépen, csúcsformában vagyok! Ő mondja - én hallgatom. De közben látom, amit látok. A valamikor fényes, dús sörénye most fakó árnyéka önmagának, feleannyi széltében is, hosszában is. Vékony ujjait nem nyújtják meg kecsesen a hosszú íves körmei, mint rég - olyan rövidek és töredezettek, hogy csak a lakk tartja össze. Lefoglalja a kilószámlálgatás, pedig sosem attól volt szép. Talán most ránéztél a saját körmeidre:). És mi a helyzet a hajaddal? A hajkorona a nő legfőbb éke, mégsem tápláljuk úgy, ahogy kellene. Ha azt gondolod, a tiéd elég szép, biztos lehetsz benne: lehet szebb is! Az életkorral romlik a tápanyag-felszívódás, a vérkeringés, a fejbőr vérellátása, lassul a sejtosztódás üteme, különböző betegségek köszönthetnek be, amelyek mind hatnak a hajra. Hiszen a külsőnk egy kivetítő, minden bennünk zajló érzelmi, fizikai és mentális folyamat látszik a külsőnkön is, a hajunkon, a bőrünkön, és a körmeinken. A picit fakó hajszín és az intenzív hajhullás között persze hosszú az út, sokféle az átmenet, de néha bizony ijesztően hirtelen jön a vált(oz)ás.
Mit tanulhatok még a fogalom alapján? Összefoglaló feladatsor a természetes és mesterséges makromolekulák és építőköveik témaköréből 21. századi közoktatás - fejlesztés, koordináció (TÁMOP-3. 1. 1-08/1-2008-0002)